料理 | 焼肉あじと

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あじとのおすすめ/焼肉で網走を元気にする！
- 極上牛タン
  1,680円(税込)
  牛タンを丸ごと縦にスライスした逸品。白髪ねぎと塩昆布との相性が抜群です。
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  極上牛タン
  1,680円(税込)
  牛タンを丸ごと縦にスライスした逸品。白髪ねぎと塩昆布との相性が抜群です。
- 和牛うにく寿司(2貫)
  880円(税込)
  網走産うにと和牛！極上の究極コラボ！
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  和牛うにく寿司(2貫)
  880円(税込)
  網走産うにと和牛！極上の究極コラボ！
- 和牛しんしん
  1,680円(税込)
  赤身の中にきめ細かい綺麗な程よい霜降り。
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  和牛しんしん
  1,680円(税込)
  赤身の中にきめ細かい綺麗な程よい霜降り。
- 厚切りネギ塩タン
  1,280円(税込)
  厚切り肉だから肉汁、食感が一味違う！
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  厚切りネギ塩タン
  1,280円(税込)
  厚切り肉だから肉汁、食感が一味違う！
- 厚切りトロタン
  1,680円(税込)
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  厚切りトロタン
  1,680円(税込)
- 厚切り牛サガリ
  1,120円(税込)
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  厚切り牛サガリ
  1,120円(税込)
- 厚切り牛ハツ
  880円(税込)
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  厚切り牛ハツ
  880円(税込)
- あじと特製キムチ5種盛り
  880円(税込)
  日替わりで野菜を漬け込んでます。
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  あじと特製キムチ5種盛り
  880円(税込)
  日替わりで野菜を漬け込んでます。
- ユッケジャンスープ
  580円(税込)
  ＋200円(税込)でクッパ、＋300円(税込)でヌードル
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  ユッケジャンスープ
  580円(税込)
  ＋200円(税込)でクッパ、＋300円(税込)でヌードル
おすすめの逸品
- しんしん
  1,680円(税込)
  ブランド和牛の特上部位「しんしん」を使用。塩を付けて一口で。
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  しんしん
  1,680円(税込)
  ブランド和牛の特上部位「しんしん」を使用。塩を付けて一口で。
- 黒毛和牛ヒレ
  3,480円(税込)
  黒毛和牛の上質な脂とほどける食感が特徴。わさび塩がおススメです。
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  黒毛和牛ヒレ
  3,480円(税込)
  黒毛和牛の上質な脂とほどける食感が特徴。わさび塩がおススメです。
- シャトーブリアン
  4,680円(税込)
  超希少部位。赤身とサシのバランスをお楽しみください。
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  シャトーブリアン
  4,680円(税込)
  超希少部位。赤身とサシのバランスをお楽しみください。
- 厳選和牛の焼きしゃぶ
  1,680円(税込)
  黒毛和牛の肩ロースをさっと炙って、一口ご飯が幸せ。
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  厳選和牛の焼きしゃぶ
  1,680円(税込)
  黒毛和牛の肩ロースをさっと炙って、一口ご飯が幸せ。
熟成牛肉
- 牛サガリサシ
  1,180円(税込)
  通称ハラミで以前の牛サガリ好きはこちら。
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  牛サガリサシ
  1,180円(税込)
  通称ハラミで以前の牛サガリ好きはこちら。
- 牛サガリ　赤身
  1,080円(税込)
  おすすめ低温熟成の奥深い肉本来の旨味と香り。
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  牛サガリ　赤身
  1,080円(税込)
  おすすめ低温熟成の奥深い肉本来の旨味と香り。
- 厚切り牛サガリ
  1,120円(税込)
  厚切りにすることで肉の食感がより楽しめます。
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  厚切り牛サガリ
  1,120円(税込)
  厚切りにすることで肉の食感がより楽しめます。
- あじとカルビ
  980円(税込)
  おすすめ秘伝のタレに漬け込んだ、あじと自慢のカルビです。
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  あじとカルビ
  980円(税込)
  おすすめ秘伝のタレに漬け込んだ、あじと自慢のカルビです。
- 熟成牛タン
  1,250円(税込)
  最も上質な黒タンを使用した熟成牛タン。
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  熟成牛タン
  1,250円(税込)
  最も上質な黒タンを使用した熟成牛タン。
- 厚切りネギ塩タン
  1,280円(税込)
  熟成牛タンを独自のカットでネギ塩の良さを最大限に引き出します。
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  厚切りネギ塩タン
  1,280円(税込)
  熟成牛タンを独自のカットでネギ塩の良さを最大限に引き出します。
- ネギ塩タン
  1,180円(税込)
  定番のネギタンはこちら。レモンとの相性は抜群です。
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  ネギ塩タン
  1,180円(税込)
  定番のネギタンはこちら。レモンとの相性は抜群です。
- タンシタ
  680円(税込)
  牛タン一本から一人前。コリコリとした食感がクセになる。
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  タンシタ
  680円(税込)
  牛タン一本から一人前。コリコリとした食感がクセになる。
豚肉
- 道産豚ロース
  880円(税込)
  おすすめ北海道産のロース　タレとの相性が抜群。
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  道産豚ロース
  880円(税込)
  おすすめ北海道産のロース　タレとの相性が抜群。
- 豚カルビ
  680円(税込)
  濃厚な脂身の旨味が食欲をそそります。
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  豚カルビ
  680円(税込)
  濃厚な脂身の旨味が食欲をそそります。
- 豚サガリ
  720円(税込)
  油は少な目で肉の旨味が強い豚の横隔膜。
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  豚サガリ
  720円(税込)
  油は少な目で肉の旨味が強い豚の横隔膜。
- 豚トロ
  680円(税込)
  歯切れの良い豚の頬から首にかけての部位。
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  豚トロ
  680円(税込)
  歯切れの良い豚の頬から首にかけての部位。
- 豚タン
  720円(税込)
  食感にこだわったカットで提供。薬味ネギとよく合います。
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  豚タン
  720円(税込)
  食感にこだわったカットで提供。薬味ネギとよく合います。
鶏肉
- 鶏もも
  580円(税込)
  柔らかくコクのある味わいの皮つきの鶏もも肉。
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  鶏もも
  580円(税込)
  柔らかくコクのある味わいの皮つきの鶏もも肉。
- せせり
  580円(税込)
  おすすめ歯応え良く旨みも強い鶏の首周りの肉。
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  せせり
  580円(税込)
  おすすめ歯応え良く旨みも強い鶏の首周りの肉。
- ヤゲン
  560円(税込)
  鶏のナンコツ。コリコリ食感がたまらない。
  1/10
  ヤゲン
  560円(税込)
  鶏のナンコツ。コリコリ食感がたまらない。
羊肉
- 生ラムロース
  880円(税込)
  柔らかくジューシーな肩ロース。塩ネギと相性抜群！
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  生ラムロース
  880円(税込)
  柔らかくジューシーな肩ロース。塩ネギと相性抜群！
- 生ラムジンギスカン
  880円(税込)
  おすすめお店で手作りの特製ジンギスカン。
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  生ラムジンギスカン
  880円(税込)
  おすすめお店で手作りの特製ジンギスカン。
炙り
- 厚切り極上ベーコン
  620円(税込)
  じっくり丁寧に燻製された上品な旨味のベーコン。
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  厚切り極上ベーコン
  620円(税込)
  じっくり丁寧に燻製された上品な旨味のベーコン。
- ソーセージ(5本)
  580円(税込)
  歯応えまで美味しいプリプリのソーセージ。
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  ソーセージ(5本)
  580円(税込)
  歯応えまで美味しいプリプリのソーセージ。
- つくね(2本)
  400円(税込)
  紫蘇入りであっさり食べやすいつくね。
  1/10
  つくね(2本)
  400円(税込)
  紫蘇入りであっさり食べやすいつくね。
野菜
- 焼き野菜盛合わせ
  580円(税込)
  定番野菜と季節野菜の盛り合わせ。
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  焼き野菜盛合わせ
  580円(税込)
  定番野菜と季節野菜の盛り合わせ。
- 巻き野菜
  580円(税込)
  焼きあがったお肉に巻いて一口で。
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  巻き野菜
  580円(税込)
  焼きあがったお肉に巻いて一口で。
ホルモン※塩/味噌お好みの味付けをご指定下さい。
- 牛とろホルモン
  780円(税込)
  濃厚な脂と旨味の牛の小腸。
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  牛とろホルモン
  780円(税込)
  濃厚な脂と旨味の牛の小腸。
- 特上ミノ
  850円(税込)
  厚みのある特上の部位のみ使用の牛の第一の胃。
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  特上ミノ
  850円(税込)
  厚みのある特上の部位のみ使用の牛の第一の胃。
- 牛ハツ
  730円(税込)
  牛の心臓。レアでサクサクと。
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  牛ハツ
  730円(税込)
  牛の心臓。レアでサクサクと。
- 輪特製塩ホルモン
  650円(税込)
  豚の胃(ガツ)を特製塩で味付けした二十年変わらない味。
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  輪特製塩ホルモン
  650円(税込)
  豚の胃(ガツ)を特製塩で味付けした二十年変わらない味。
- 極旨ホルモン
  580円(税込)
  ひとありき発、新鮮な豚直腸。癖が少なくぷるっぷる！
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  極旨ホルモン
  580円(税込)
  ひとありき発、新鮮な豚直腸。癖が少なくぷるっぷる！
- 極みの丸腸
  680円(税込)
  おすすめ豚大腸を独自の仕込みで仕上げた自慢のホルモン！
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  極みの丸腸
  680円(税込)
  おすすめ豚大腸を独自の仕込みで仕上げた自慢のホルモン！
- 白ナンコツ
  580円(税込)
  ゴリゴリとした歯ごたえの豚の喉軟骨。
  1/10
  白ナンコツ
  580円(税込)
  ゴリゴリとした歯ごたえの豚の喉軟骨。
- スライスナンコツ
  480円(税込)
  程よい食感のスライスした豚の喉軟骨。
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  スライスナンコツ
  480円(税込)
  程よい食感のスライスした豚の喉軟骨。
冷菜
- 玉ねぎのシャキシャキサラダ
  580円(税込)
  スライスしたシャキシャキ玉ねぎを特製ぽん酢でサッパリと。
  1/10
  玉ねぎのシャキシャキサラダ
  580円(税込)
  スライスしたシャキシャキ玉ねぎを特製ぽん酢でサッパリと。
- アンチョビキャベツ
  530円(税込)
  キャベツの甘さとアンチョビの塩加減がクセになる。
  1/10
  アンチョビキャベツ
  530円(税込)
  キャベツの甘さとアンチョビの塩加減がクセになる。
- 冷やしトマトの煮びたし
  450円(税込)
  かつおダシで食べるあじと流の冷やしトマト。
  1/10
  冷やしトマトの煮びたし
  450円(税込)
  かつおダシで食べるあじと流の冷やしトマト。
- たたきキュウリの梅和え
  420円(税込)
  自家製梅肉ソースでサッパリと。
  1/10
  たたきキュウリの梅和え
  420円(税込)
  自家製梅肉ソースでサッパリと。
- 白菜のキムチ漬け
  420円(税込)
  焼肉の箸休めにはもってこい。
  1/10
  白菜のキムチ漬け
  420円(税込)
  焼肉の箸休めにはもってこい。
- 牛タン刺し
  980円(税込)
  低温調理した牛タンをお刺身で。生姜醤油が味を引き締めます。
  1/10
  牛タン刺し
  980円(税込)
  低温調理した牛タンをお刺身で。生姜醤油が味を引き締めます。
名物寿司
- 和牛肉寿司(3貫)
  840円(税込)
  肉屋ならではの新鮮和牛をネタにしました。
  1/10
  和牛肉寿司(3貫)
  840円(税込)
  肉屋ならではの新鮮和牛をネタにしました。
- 牛タン寿司（3貫）
  880円(税込)
  1/10
  牛タン寿司（3貫）
  880円(税込)
飯と麺
- ライス小
  150円(税込)
  中・・・200円(税込) 大・・・250円(税込)
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  ライス小
  150円(税込)
  中・・・200円(税込) 大・・・250円(税込)
- 紫蘇めし
  380円(税込)
  おすすめ紫蘇の香りとタクアンの食感が焼肉とベストマッチな逸品。
  1/10
  紫蘇めし
  380円(税込)
  おすすめ紫蘇の香りとタクアンの食感が焼肉とベストマッチな逸品。
- ネギ山わさびめし
  380円(税込)
  網走産山わさびの醤油漬けたっぷり。
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  ネギ山わさびめし
  380円(税込)
  網走産山わさびの醤油漬けたっぷり。
- 〆の和牛茶漬
  920円(税込)
  和牛ロースの柔らかな部分を贅沢に。
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  〆の和牛茶漬
  920円(税込)
  和牛ロースの柔らかな部分を贅沢に。
- 生ひやむぎ
  680円(税込)
  北見の津村製麺所の生ひやむぎを使用。
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  生ひやむぎ
  680円(税込)
  北見の津村製麺所の生ひやむぎを使用。
- 梅しそひやむぎ
  740円(税込)
  梅しその風味がお口の中をサッパリしてくれます。
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  梅しそひやむぎ
  740円(税込)
  梅しその風味がお口の中をサッパリしてくれます。
汁もの
- ユッケジャンスープ
  580円(税込)
  じっくり煮込んだ自家製ユッケジャンスープ
  1/10
  ユッケジャンスープ
  580円(税込)
  じっくり煮込んだ自家製ユッケジャンスープ
- コムタンスープ
  550円(税込)
  濃厚な牛骨の出汁のコク深い味わい。
  1/10
  コムタンスープ
  550円(税込)
  濃厚な牛骨の出汁のコク深い味わい。
- たまごスープ
  450円(税込)
  優しい味わいのスープ
  1/10
  たまごスープ
  450円(税込)
  優しい味わいのスープ
甘味
- 抹茶のカタラーナ
  580円(税込)
  濃厚な生クリームを使用した和風テイストのカタラーナ。
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  抹茶のカタラーナ
  580円(税込)
  濃厚な生クリームを使用した和風テイストのカタラーナ。
- ほうじ茶プリン
  480円(税込)
  とろける濃厚な和テイストプリン。
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  ほうじ茶プリン
  480円(税込)
  とろける濃厚な和テイストプリン。
- リスの森のジェラート
  480円(税込)
  フレーバーはスタッフまで。
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  リスの森のジェラート
  480円(税込)
  フレーバーはスタッフまで。
- 和風白玉ぜんざい
  550円(税込)
  つぶあんと黒蜜で上品な甘みを。
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  和風白玉ぜんざい
  550円(税込)
  つぶあんと黒蜜で上品な甘みを。

備考

（1）一般的に食肉の生食は食中毒を引き起こすリスクがございます。（2）お子様、ご高齢者など、食中毒に対する抵抗力の弱い方は、食肉の生食の摂取をお控えください。

あじとのおすすめ/焼肉で網走を元気にする！

極上牛タン

和牛 うにく寿司(2貫)

和牛しんしん

厚切りネギ塩タン

厚切りトロタン

厚切り牛サガリ

厚切り牛ハツ

あじと特製キムチ5種盛り

ユッケジャンスープ

おすすめの逸品

しんしん

黒毛和牛ヒレ

シャトーブリアン

厳選和牛の焼きしゃぶ

熟成牛肉

牛サガリ サシ

牛サガリ 赤身

厚切り牛サガリ

あじとカルビ

熟成牛タン

厚切りネギ塩タン

ネギ塩タン

タンシタ

豚肉

道産豚ロース

豚カルビ

豚サガリ

豚トロ

豚タン

鶏肉

鶏もも

せせり

ヤゲン

羊肉

生ラムロース

生ラムジンギスカン

炙り

厚切り極上ベーコン

ソーセージ(5本)

つくね(2本)

野菜

焼き野菜盛合わせ

巻き野菜

ホルモン※塩/味噌 お好みの味付けをご指定下さい。

牛とろホルモン

特上ミノ

牛ハツ

輪特製塩ホルモン

極旨ホルモン

極みの丸腸

白ナンコツ

スライスナンコツ

冷菜

玉ねぎのシャキシャキサラダ

アンチョビキャベツ

冷やしトマトの煮びたし

たたきキュウリの梅和え

白菜のキムチ漬け

牛タン刺し

名物寿司

和牛肉寿司(3貫)

牛タン寿司（3貫）

飯と麺

ライス小

紫蘇めし

ネギ山わさびめし

〆の和牛茶漬

生ひやむぎ

梅しそひやむぎ

汁もの

ユッケジャンスープ

コムタンスープ

たまごスープ

甘味

抹茶のカタラーナ

ほうじ茶プリン

リスの森のジェラート

和風白玉ぜんざい

備考

和牛うにく寿司(2貫)

牛サガリサシ

牛サガリ　赤身

ホルモン※塩/味噌お好みの味付けをご指定下さい。